Berita Ambon – Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kota Ambon mengadakan Festival Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) berbasis pangan lokal. Selain lomba cipta menu, acara ini juga mengadakan lomba memasak serba ikan, yang bertujuan untuk mendukung generasi emas. Kegiatan ini berlangsung di Gedung Serbaguna Xaverius Ambon, Rabu (22/05/2024), dengan peserta yang berasal dari TP-PKK empat kecamatan di Kota Ambon.
Penjabat Walikota Ambon, Bodewin Wattimena, menyatakan bahwa tantangan bagi daerah saat ini adalah menciptakan variasi makanan olahan dari sumber daya pertanian dan perikanan, sambil tetap menjaga nilai gizi yang seimbang. “Oleh karena itu, TP-PKK menyelenggarakan lomba ini untuk meningkatkan pengetahuan dan mendorong kreativitas masyarakat dalam menciptakan menu yang memanfaatkan potensi hasil pertanian dan perikanan sebagai sumber pangan keluarga,” kata Wattimena.
Festival B2SA diharapkan menjadi wadah bagi ibu-ibu untuk menampilkan kreasi dalam menyajikan menu makanan yang sehat. Wattimena menekankan pentingnya peran ibu dalam menyediakan menu sehat bagi keluarga agar setiap anggota keluarga hidup sehat, aktif, dan produktif.
Kepala Dinas Perikanan Kota Ambon, Febry Maail, menambahkan bahwa kegiatan ini merupakan upaya nyata untuk mengedukasi masyarakat tentang pemahaman pangan yang berkualitas dan layak konsumsi. “Melalui kegiatan ini, masyarakat dapat memanfaatkan pangan lokal untuk menciptakan menu yang bervariasi, menarik, dan lezat,” jelas Maail. Ia berharap, dengan adanya penganekaragaman menu pangan yang berkualitas, masyarakat dapat mengimplementasikannya dalam menu sehari-hari untuk menciptakan masyarakat yang sehat, cerdas, dan tangguh, khususnya anak-anak sebagai generasi penerus bangsa.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Ambon, Claudia Simatauw, menjelaskan bahwa lomba tahun ini diikuti oleh empat kecamatan, yaitu Leitimur Selatan, Baguala, Nusaniwe, dan Sirimau. Festival Cipta Menu B2SA diikuti oleh delapan kelompok peserta, sedangkan Lomba Masak Serba Ikan diikuti oleh tujuh kelompok peserta. Pemenang dari kedua lomba ini akan mewakili Kota Ambon di ajang yang sama pada tingkat provinsi.
Festival Cipta Menu B2SA merupakan implementasi kebijakan pemerintah pusat yang meminta setiap daerah untuk menciptakan keragaman pangan lokal, sekaligus memberikan kontribusi bagi pertumbuhan dan perkembangan generasi muda. MM
